Американские ученые назвали эффективный способ продления жизни во взрослом возрасте. Специалисты показали, что постепенный переход к здоровой диете, основанной на употреблении продуктов из цельного зерна, овощей, фруктов, орехов и рыбы, вместе с одновременным снижением доли красного мяса и напитков с сахаром, существенно снижают риск преждевременной смерти. Эксперты полагают, что средиземноморская диета и подход DASH...
Специалистам из Международной школы передовых исследований (Триест) удалось выяснить, что при выборе блюд человек ориентируется на их цвет. Исследователи сообщают, что люди имеют, своего рода, «перевернутый светофор», который подталкивает их употреблять в пищу больше красных цветов, а отталкивает блюда зеленого цвета. Специалисты отмечают, что в основном это связано с действиями в коре головного мозга...
Ученые из Великобритании считают, что решить проблему голода в некоторых развивающихся странах можно весьма необычным способом — они предлагают людям есть насекомых. Специалисты утверждают, что в насекомых есть необходимое количество белка, способное помочь детям набрать вес. Однако прежде чем популяризовать блюда из насекомых нужно научить людей преодолевать чувство отвращения к ним. Так, британские ученые...
Консоме из кузнечиков и пельмени с саранчой предлагают отведать в Лондоне. А также канапе из гусениц в меде и жареные пчелиные личинки. Эти и многие другие экзотические для европейцев блюда предложили отведать всем желающим в центре Лондона. Авторы идеи таким образом решили показать, что употреблять в пищу съедобных насекомых не только можно, но это...
Почти все люди, страдающие избыточным весом, мечтают избавиться от жира на животе. Однако мало кто знает, что на самом деле жировые запасы на талии приносят организму огромную пользу, выполняя функцию регулятора работы иммунной системы. Жировые отложения на животе являются своеобразным барьером для целого ряда вирусов и инфекций. Кроме того, они помогают регенерации поврежденных тканей,...
Новый шаг в борьбе с раком! Болгарские ученые создали колбасу, употребление которой способствует профилактике онкологических заболеваний человека. Такой продукт содержит ликопин — вещество, определяющее красный цвет томатов и содержащееся в их кожуре. Исследователи из Университета пищевых технологий в Пловдиве поставили своей целью убедить производителей мясных изделий не добавлять вредные ингредиенты для окраски своих продуктов. «При...
Диетологи ошибались, запрещая худеющим кушать картофель. Как оказалось, для тех, кто борется за хорошую фигуру этот продукт просто необходим. Американсике врачи категорично заявляют, что картофель, благодаря высокому содержанию клетчатки и минеральных веществ, поможет держать вес в норме. Этот овощ полезнее для борцов с лишними килограммами, чем брокколи, свекла, орехи и авокадо. Специалисты проанализировали рацион питания 876...
Завтрак, содержащий цельный миндаль, помогает похудеть и поддержать здоровый уровень сахара в крови в течение всего дня. К такому выводу пришли американские ученые. В ходе эксперимента одна группа участников получила на завтрак блюдо с добавлением цельного миндаля, а другая – продукты с высоким гликемическим индексом. Выяснилось, что участники первой группы после завтрака дольше оставались...
Есть на ночь полезно. Такой возмутительный для многих диетологов итог работы подвели австралийские ученые. Специалисты в ходе длительных исследований выяснили, что ужин, состоящий из быстро усвояемых продуктов с высоким гликемическим индексом, помогает быстрее уснуть. Теперь эксперты пытаются подтвердить свое открытие с помощью иных исследований. И тем самым подтвердить, что наконец-то найден простой и приятный...
