Ученые предложили создать томаты со вкусом перца чили.

08.01.2019
Ученые предложили создать томаты со вкусом перца чили.

Ученые выступили с инициативой провести перенастройку ДНК помидоров путем синтезирования капсаицина. Это позволит производить острые томаты. Их намерены применять в кулинарии, медицине и косметологии. Так, жгучий вкус перца чили создается присутствием капсацициноидов – веществ, позволяющих растению защищаться от насекомых. Для человека они не опасны в умеренных количествах. Помимо этого, капсацициноиды имеют много полезных свойств...

Читать далее »

Метки:, , , ,
Находится в рубрике Здоровье, Наука, Общество | Комментариев нет »

Перцовый пластырь помог ученым выяснить, почему возникает мигрень.

16.07.2018
Перцовый пластырь помог ученым выяснить, почему возникает мигрень.

Последние исследования показывают, что предрасположенность к мигрени во многом связана с устройством некоторых генов, в том числе тех участков ДНК, которые отвечают за реакцию организма на холод. С другой стороны, реальные механизмы развития симптомов заболевания пока остаются предметом споров среди ученых. Ученые приблизились к раскрытию причин мигрени, изучая, как мелкие кровеносные сосуды в коже...

Читать далее »

Метки:, , , ,
Находится в рубрике Здоровье, Мозаика, Наука, Общество | Комментариев нет »

Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Rambler's Top100