Учеными из португальского университета Минью создан уникальный спиртной напиток. Особенность его заключается в том, что производится он из кофейной гущи, то есть, фактически, из той жижи, которая остается на дне чашки после заваривания молотого кофе. Что характерно, по крепости он не уступает водке или коньяку. На рынке продукт позиционируется как«алкогольный кофе», но на самом деле является«дистиллятом в виде прозрачного бренди, с содержанием 40 процентов этанола и ароматом кофе». В отличие от современных ликеров, которые производятся из кофейных зерен, новый...