По предложению Боливии, крупнейшего производителя квиноа, 2013 год объявлен ООН годом этого злака. Квиноа, произрастающий преимущественно в горных районах Анд, непривередлив и содержит буквально все необходимые человеку аминокислоты. Согласно новому докладу ФАО, Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, благодаря своей способности адаптироваться к любым климатическим и географическим условиям квиноа имеет огромный потенциал для улучшения...