Немецкая компания намерена печатать еду для пожилых людей

15.04.2014

Напечатанная «съедобная удобность»

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла.

Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией — невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть «печатной» с помощью стандартного экструдера на основе принтера.

После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Поделитесь с друзьями интересной статьей:

Метки: , ,
Просмотров: 2863

А что вы думаете по этому поводу?

1 Responses to Немецкая компания намерена печатать еду для пожилых людей

  1. Екатерина на 17.04.2014 из 13:48

    Вот никогда не могла понять, что заливают в картридж 3д принтера. Особенно интересно, когда заявляют что будут печатать на принтере пищу или оружие. Из какого-же материала это будут делать?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Rambler's Top100