Шоколад. Американский и такой древний

02.02.2013
Горячего шоколада не желаете?

Горячего шоколада не желаете?

Ученые обнаружили следы алкалоидов какао в североамериканских керамических сосудах 8 века.

В ходе исследования ученые делали смывы с керамики, найденной на стоянке 13 в национальном парке Каньонлендс в штате Юта. Ее возраст составляет около 1200 лет – стоянка относится к 770 годам нашей эры. Получившиеся растворы анализировали с помощью тандемной жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии.

В результате, авторам удалось найти в сосудах следы кофеина и теобромина – алкалоидов, характерных для какао-бобов. По словам ученых, находка говорит о том, что население Северной Америки употребляло шоколад примерно на 300 лет раньше, чем это считалось до сих пор.

Какао является типичным тропическим растением. Чтобы попасть на территорию современной Юты, оно должно было проделать путь в тысячи километров. Если выводы авторов исследования верны, это свидетельствует о наличии в VIII веке между Центральной и Северной Америкой развитых торговых путей.

Некоторые опрошенные эксперты с недоверием относятся к выводам исследователей. На своей родине какао считалось элитным напитком, а преодолев долгий путь транспортировки на север, его стоимость могла возрасти многократно. Поскольку среди населения стоянки 13 не было особенно богатых людей, сложно представить, что они могли позволить себе такое лакомство.

В связи с совершенствованием методов масс-спектрометрии, в последнее время появляется все больше работ, основанных на анализе веществ, впитавшихся в керамику. Так, недавно другой группе археологов на основе изучения ливийских горшков возрастом около семи тысяч лет удалось обнаружить древнейшие свидетельства ведения молочного хозяйства в Африке.

Поделитесь с друзьями интересной статьей:

Метки: , , , , , ,
Просмотров: 2445

А что вы думаете по этому поводу?

2 Responses to Шоколад. Американский и такой древний

  1. Аликсандер на 05.02.2013 из 10:27

    по вашему, “бледолицые”, впервые решили проблему крупного молочного скота?

  2. Аликсандер на 05.02.2013 из 10:29

    метан, мясо. свежий шоколаж…. мммм…. так вкусно

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Двигатель торговли

RedTram

Rambler's Top100