Стройным быть – с приправами дружить

29.08.2011
Вкусно и полезно

Вкусно и полезно

Американские учёные пришли к выводу, что приправы помогут человеку снизить влияние жирной пищи на организм.

Были проведены исследования, в котором приняли участие люди в возрасте от 30 до 65 лет. Все испытуемые были здоровы, даже учитывая их лишний вес. Для проведения эксперимента было приготовлено несколько блюд: цыпленок карри, итальянский хлеб со специями и печенье с корицей. Всех участников поделили на две команды. Одна команда на протяжении нескольких дней питалась блюдами со специями, другая ела всё то же самое, но без приправ.

Первой команде в каждую порцию добавили по 2 столовые ложки одной из специй: розмарина, корицы, куркумы, черного и красного перца, гвоздики и чесночного порошка. Каждые полчаса участники сдавали кровь на анализ. Испытание длилось 3 часа.

Как известно, добавляемые специи обладают сильным антиоксидантным действием. У людей из группы с приправленной едой антиоксидантная активность в крови повысилась на 13%. Кроме того, у принимающих данные специи уменьшается окислительный стресс и снижается возможность возникновения различных хронических заболеваний.

Поделитесь с друзьями интересной статьей:

Метки: , , , ,
Просмотров: 6595

А что вы думаете по этому поводу?

6 Responses to Стройным быть – с приправами дружить

  1. ян на 30.08.2011 из 11:40

    Об этом китайцам уже известно тысячи лет, не было смысла и доказывать, весь восток давно так питается…

  2. Виктория на 02.09.2011 из 00:15

    Интересные факты о специях и приправах. Но думаю как и во всем, необходимо знать меру и слишком не увлекаться. Еще является фактом то, что острые специи повышают чувство голода и хочется скушать больше.

  3. Иван на 02.09.2011 из 11:09

    Факты, которые известны давно, и кухни многих народов мира широко применяют их на практике. Данные исследования еще раз подтверждают, что применение специй и приправ полезно для здоровья.

  4. Любовь на 07.09.2011 из 10:22

    Приправа и специи улучшает вкус пищи. В нашей украинской кухни почему не пишут об этом.

  5. Галина на 17.09.2011 из 19:28

    Две столовые ложки перца на порцию – это никакое здоровье не выдержит! А в меру, пожалуй, все и без ученых используют.

  6. Юлок на 05.11.2011 из 21:14

    На Востоке существует даже лечение специями

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Двигатель торговли

RedTram

Rambler's Top100