Стройным быть – с приправами дружить

29.08.2011
Вкусно и полезно

Вкусно и полезно

Американские учёные пришли к выводу, что приправы помогут человеку снизить влияние жирной пищи на организм.

Были проведены исследования, в котором приняли участие люди в возрасте от 30 до 65 лет. Все испытуемые были здоровы, даже учитывая их лишний вес. Для проведения эксперимента было приготовлено несколько блюд: цыпленок карри, итальянский хлеб со специями и печенье с корицей. Всех участников поделили на две команды. Одна команда на протяжении нескольких дней питалась блюдами со специями, другая ела всё то же самое, но без приправ.

Первой команде в каждую порцию добавили по 2 столовые ложки одной из специй: розмарина, корицы, куркумы, черного и красного перца, гвоздики и чесночного порошка. Каждые полчаса участники сдавали кровь на анализ. Испытание длилось 3 часа.

Как известно, добавляемые специи обладают сильным антиоксидантным действием. У людей из группы с приправленной едой антиоксидантная активность в крови повысилась на 13%. Кроме того, у принимающих данные специи уменьшается окислительный стресс и снижается возможность возникновения различных хронических заболеваний.

Поделитесь с друзьями интересной статьей:

Метки: , , , ,
Просмотров: 7308

А что вы думаете по этому поводу?

6 Responses to Стройным быть – с приправами дружить

  1. ян на 30.08.2011 из 11:40

    Об этом китайцам уже известно тысячи лет, не было смысла и доказывать, весь восток давно так питается…

  2. Виктория на 02.09.2011 из 00:15

    Интересные факты о специях и приправах. Но думаю как и во всем, необходимо знать меру и слишком не увлекаться. Еще является фактом то, что острые специи повышают чувство голода и хочется скушать больше.

  3. Иван на 02.09.2011 из 11:09

    Факты, которые известны давно, и кухни многих народов мира широко применяют их на практике. Данные исследования еще раз подтверждают, что применение специй и приправ полезно для здоровья.

  4. Любовь на 07.09.2011 из 10:22

    Приправа и специи улучшает вкус пищи. В нашей украинской кухни почему не пишут об этом.

  5. Галина на 17.09.2011 из 19:28

    Две столовые ложки перца на порцию — это никакое здоровье не выдержит! А в меру, пожалуй, все и без ученых используют.

  6. Юлок на 05.11.2011 из 21:14

    На Востоке существует даже лечение специями

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Март 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Rambler's Top100