![Почему выдержанное вино может невкусно пахнуть.](https://eterra.info/wp-content/uploads/2018/12/alkogol-150x150.jpg)
Качество вина с годами становится только лучше, что нельзя сказать о запахе: в некоторых случаях алкогольный напиток начинает пахнуть тухлыми яйцами или сточными водами. Причиной этого оказался сероводород – летучее химическое соединение серы и водорода, которое выделяется в процессе ферментации. Чтобы точно определить источник неприятного запаха, команда ученых из Австралии, США и Великобритании создала...