Почему выдержанное вино может невкусно пахнуть.

16.12.2018
Почему выдержанное вино может невкусно пахнуть.

Качество вина с годами становится только лучше, что нельзя сказать о запахе: в некоторых случаях алкогольный напиток начинает пахнуть тухлыми яйцами или сточными водами. Причиной этого оказался сероводород – летучее химическое соединение серы и водорода, которое выделяется в процессе ферментации. Чтобы точно определить источник неприятного запаха, команда ученых из Австралии, США и Великобритании создала...

Читать далее »

Метки:, , ,
Находится в рубрике Мозаика, Наука, Общество | Комментариев нет »

Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Rambler's Top100