Хлорид натрия, он же — поваренная соль, является полезным для человеческого организма химическим соединением. Если, конечно, речь идет об умеренном его употреблении. Мифы о вреде соли опровергли ученые из Канады. Согласно общепринятой медицинской парадигме, употребление соли чревато проблемами с сердечно-сосудистой системой — соль резко повышает артериальное давление, что может провоцировать, например, инфаркты. Однако исследование...

Роллы и суши, а также другие блюда просто невозможно представить без соевого соуса. Многие любители добавляют его в любую кашу, например, просто сварив гречку. Новые исследования ученых показали, что этот уникальный продукт питания не только вкусный, но и полезный: соевый соус положительно отражается на кровеносной системе, помогая ей сохранять свою эластичность, предотвращает появление атеросклероза,...

Соевый соус поможет в лечении ВИЧ. Ученые уже провели испытания на инфицированных обезьянах. В соевом соусе содержится соединение, которое может остановить развитие вируса иммунодефицита. К такому выводу пришла группа исследователей под руководством профессора молекулярной биологии и иммунологии из медицинской школы Университета штата Миссури Стефана Сарафьяноса. В США двухлетнего ребенка удалось полностью вылечить от ВИЧ Молекулу...