Организм человека, обладающего повышенной чувствительностью к глютену и пшенице, реагирует на глютен или другие компоненты пшеницы с проявлением очень неспецифических симптомов. Все чаще, когда речь заходит о здоровом питании, то многие упоминают глютен. Каждый третий утверждает, что у него непереносимость глютена, хоть по статистике всего 1% населения имеют проблему. Так что это такое: дань...