Хлорид натрия, он же — поваренная соль, является полезным для человеческого организма химическим соединением. Если, конечно, речь идет об умеренном его употреблении. Мифы о вреде соли опровергли ученые из Канады. Согласно общепринятой медицинской парадигме, употребление соли чревато проблемами с сердечно-сосудистой системой — соль резко повышает артериальное давление, что может провоцировать, например, инфаркты. Однако исследование...