Жареная еда для сердца не вредна
Жареная еда оправдана!
Испанские ученые доказали, жареная пища сердцу не вредит. Правда, это касается только тех случаев, когда для жарки используется подсолнечное или оливковое масло.
По заверениям ученых, важным фактором является то, какое именно масло используется, и употреблялось ли оно в пищу раньше. Согласно данным научной работы, в Испании, где чаще всего используется подсолнечное или оливковое масло, не было найдено никакой взаимосвязи между употреблением жареной еды и возникновением серьезных сердечных заболеваний.
В исследовании испанских ученых приняли участие более 40 тысяч человек, две трети из которых были женщинами. Научные изыскания продолжались с середины 90-х годов до 2004 года. Участники исследования были разделены на 4 группы по уровню приверженности к жареной еде.
В результате ученые не обнаружили никакой значимой разницы в данных различных групп. В общей сложности за время эксперимента у его участников возникло 606 сердечных болезней, однако они были в равной степени распределены по всем четырем группам.
Но! Британское кардиологическое общество предупреждает, что результаты исследования не стоит воспринимать как руководство к действию. В Средиземноморье принято есть значительно более здоровые продукты, чем в той же Великобритании. А это могло оказать свое влияние на полученные данные, отмечают кардиологи.
Поделитесь с друзьями интересной статьей:
Причина безвредности одна- перестали брать растительное масло и поэтому компании несут финансовые потери, отсюда и «безвредность»! 😉
Сергей. Знаю,что масло подсолнечное у нас закупают страны мира. А на счёт оливкового,скажу так…У нас оливки растут? Подсолнечное масло имеет вес в мире. Но нам навязывают оливковое.
Жареная пища вредна для организма человека, и употребление вегетарианской пищи более полезна, да и морепродукты больше окажут помощь для нашего сердца.
На оливковом масле пожаренная пища не имеет вкуса. Раньше в Средней Азии было масло хлопковое,отличное было.
Сергей, Вы прочли мои мысли. Самый настоящий пиар!
Весь вопрос в том сколько раз этот жир/масло кипели. В странах СНГ в фасфудах жир не сливают неделями, поэтому канцерогенов выше крыши. А вот если свежее масло и ты слегка продукты поджарил, то может и не так вредно.
А,по-моему проблемы болезни сердца от жареных продуктов никогда и не стояли. Говорили, что жареное вредно для желудка, а сильно и долго жареное приводит к раковым заболеваниям. Так что статья надумана и наверное взята из цикла «Английские ученые утверждают…», только название страны изменили.
Что в рот полезло, то и полезно. А что по этому поводу думают простые российские пенсионеры?
Батяня-пенсионер (76 лет) просил за него ответить, что последний больничный лист он закрыл в 1994 году, после чего к врачам не обращался. Наверное потому, что любит жареное и не любит микроволновки.