Пересоленная еда негативно влияет на умственные способности.

11.11.2019

Как еда с большим количеством соли может повлиять на умственные способности.

Ученые выяснили, что слишком соленая еда уменьшала уровень кровообращения, в результате чего до участков мозга доходило меньше необходимого кислорода и глюкозы.

Оказалось, что большое количество соли понижает синтез оксида азота, что приводит к активизации процесса фосфорилирования образования тау-белков: к ним в неправильных местах добавляются частички фосфорной кислоты. В результате тау-белки склеиваются между собой, что приводит к нарушению умственных способностей – развитию слабоумия или болезни Альцгеймера.

При этом, как отметили авторы исследования, количество соли в пище грызунов было весьма большим: по человеческим меркам оно бы превосходило каждодневную дозу в 3-5 раз.

Поделитесь с друзьями интересной статьей:

Метки: , ,
Просмотров: 10677

А что вы думаете по этому поводу?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Двигатель торговли

RedTram

Rambler's Top100