Ученые предложили создать томаты со вкусом перца чили.

08.01.2019
Ученые предложили создать томаты со вкусом перца чили.

Ученые выступили с инициативой провести перенастройку ДНК помидоров путем синтезирования капсаицина. Это позволит производить острые томаты. Их намерены применять в кулинарии, медицине и косметологии. Так, жгучий вкус перца чили создается присутствием капсацициноидов – веществ, позволяющих растению защищаться от насекомых. Для человека они не опасны в умеренных количествах. Помимо этого, капсацициноиды имеют много полезных свойств...

Читать далее »

Метки:, , , ,
Находится в рубрике Здоровье, Наука, Общество | Комментариев нет »

Октябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Rambler's Top100