Ученые предложили создать томаты со вкусом перца чили.

08.01.2019
Ученые предложили создать томаты со вкусом перца чили.

Ученые выступили с инициативой провести перенастройку ДНК помидоров путем синтезирования капсаицина. Это позволит производить острые томаты. Их намерены применять в кулинарии, медицине и косметологии. Так, жгучий вкус перца чили создается присутствием капсацициноидов – веществ, позволяющих растению защищаться от насекомых. Для человека они не опасны в умеренных количествах. Помимо этого, капсацициноиды имеют много полезных свойств...

Читать далее »

Метки:, , , ,
Находится в рубрике Здоровье, Наука, Общество | Комментариев нет »

Июнь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Rambler's Top100