Американские ученые провели ряд экспериментов, чтобы узнать какие специи уменьшают вред жирной пищи и положительно воздействуют на организм человека. Как отметили ученые, главной проблемой употребления в пищу жирных продуктов питания является то, что высококалорийная пища вызывает воспалительную реакцию в организме. Исследователи отобрали группу из 12 человек в возрасте от 40 до 65 лет, и...

Ученые сообщили о том, какие продукты и специи помогают в борьбе с недугами желудочно-кишечного тракта, а также могут облегчить симптомы онкологии. Как сообщила врач-диетолог, некоторые специи благодаря своим антиоксидантным свойствам могут положително повлиять на общее состояние человека. В частности, это имбирь, куркума, розмарин. Куркума может защитить от развития рака благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным...

Ученые из Сент-Луисского университета провели исследование на животных и обнаружили, что экстракты, полученные из специальных антиоксидантов мяты и розмарина, улучшают память и помогают в обучении. «Мы обнаружили, что эти соединения снижают дефицит, вызванный умеренными когнитивными нарушениями, которые могут стать предвестником болезни Альцгеймера», — заявила доктор философии, профессор гериатрии Сьюзан Фарр. «Если вы будете употреблять мяту и розмарин в пищу, то это хорошо скажется на вашем здоровье, но наши эксперименты проходили на животных...